COCINA FÁCIL Y SENCILLA (3min)
INGREDIENTES
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Cuando presentamos el producto a los comerciantes, la primera cara es de sorpresa «¿con qué locura nos vienen ahora?», se preguntan algunos.
Una categoría nueva (snacks de proteina saludables), un producto nuevo (el Biltong = virutas de ternera) hacen que busquemos de manera natural e intuitiva un producto o un momento de consumo al que asociarlo. Aquí en España se tiende a remitir a la cecina, pero nada tienen que ver. La cecina es al biltong como el bizcocho lo es coulant de chocolate. Similar materia prima, diferente proceso, por lo tanto, diferente resultado. Además que el primero es vacuno ahumado, curado y salado, mientras que el biltong es ternera macerada en vinagre de Modena, secada con aire y especiada. Vamos, que se parecen casi como un huevo a una castaña.
Pero lo que más sorprende es Cómo tomarlo.
La opción obvia es abrir la bolsa (ojo, que es una bolsa de alta calidad y no se abre de cualquier manera!) y comerlo tan cual como snack. Pero ¿qué otras opciones tenemos?¿cómo podemos sacarle el máximo partido a nuestras virutas de ternera Kubdu? Hablamos de un producto vivo que en función de lo que hagamos con él su sabor matizará hacía un extremo u otro.
Ahí van unos cuantos consejos:
Si no tienes ganas de cocinar y quieres comer sano, las virutas de ternera son perfectas para tomarlas tal cuál o bien darle un aporte proteico a tus ensaladas y platos.
Por último, al ser un producto seco, recomendamos acompañarlo siempre de una buena bebida. Ya sea:
Te invitamos a mirar con detalle nuestra carta de maridajes elaborada por Ferran Centelles.
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Que aproveche!