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8 Razones para comprar Kubdu Biltong

  1. Porqué es… un Producto Nacional: elaborado exclusivamente con ternera criada en el Pirineo de Girona.
  1. Porqué es… un producto de Calidad Superior:
    1. Ternera que ha pasturado, no medicamentada, no hormonada.
    2. Trazabilidad completa de cada pieza y bolsa.
    3. Usamos redondo y tapa: bistecs de primerísima calidad
    4. Km0: la carne nos llega fresca directa de matadero. Hay tan sólo 20km entre la fabrica y el matadero.
    5. Carne siempre FRESCA, SIN congelación previa.
    6. Certificada HALAL lo que permite el consumo del publico de creencia musulmana.
    7. Elaborada artesanalmente bolsa a bolsa, pieza a pieza

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  1. Porqué es… lo MÁS nuevo en Snacking: Nueva categoria (SNACKS DE PROTEINAS) que sigue la principal tendencia de consumo a nivel europeo y nacional: productos Sabrosos, Sanos y Naturales.

 

  1. Porqué es… PURA INNOVACIÓN: la FUSIÓN que nace de aunar la cultura cárnica española con el concepto y las especias sudafricanas regadas con el toque mediterraneo del Vinagre Balsámico de Modena IGP.

 

  1. Porqué somos… ÚNICOS Y ORIGINALES. Somos creadores de esta nueva categoría, hemos ideado y testado el producto durante meses adaptándolo a las peticiones de los consumidores hasta llegar a un producto único y superior. Hemos roto las reglas del Biltong para adaptarlo al s.XXI, y luchamos contracorriente por todo lo establecido en nuestro mercado nacional, para dinamizar la presencia de las virutas de ternera para que el consumidor pueda encontrarlo.

Además estamos comprometidos con la innovación y contamos con un listado de más de 25 futuribles lanzamientos (nuevas creaciones) para los próximos 3 años.

  1. Porqué es…un producto MUY SANO porque está compuesto de:
    1. Proteína pura de alto valor biológico (52%). Contiene 19 de los 21 aminoacidos.
    2. Bajo en carbohidratos (<3%)
    3. Bajo en grasas (<4%)
    4. Bajo en calorías (<100kcal por racion de 40gr)
    5. Fuente natural de Hierro y Vitaminas del grupo B.

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  1. Porqué es…Apto para todos los públicos:
    1. Gourmands: que quieran disfrutar de algo novedoso, sabroso y diferente. Ideal para acompañar una cerveza o una copa de vino.
    2. Health-seekers: aquellos que buscan cuidar su línea y llevar una dieta equilibrada huyendo del exceso de grasas y carbohidratos.
    3. Dietas: ideal para dietas, en especial las dietas proteicas.
    4. Niños de 3 a 14 años: les encanta! Y también a las madres por sus propiedades saludables.
    5. Deportistas: ideal para la recuperación muscular por su alto contenido proteico tras un ejercicio físico intenso.
    6. Turistas: muy apreciado y valorado ya en países como EEUU, Europa del norte, Oriente Medio y Asia. Especialmente los asiáticos van locos por el Biltong !

barra   sports Marc   MADRE Y NIÑA COCINANDO

 

  1. Y porqué ha sido Galardonado y Reconocido nacional e internacionalmente:
    1. Premio al SABOR SUPERIOR 2015 otorgado en junio en Bruselas por el prestigioso ITQI (International Taste& Quality Institute) compuesto por más de 15 escuelas internacionales de chefs y sommeliers.
    2. Calificado como el snack más wine-friendly y apadrinado por el reconocido sommelier nacional Ferran Centelles, sommelier de El Bulli durante 10 años y mejor sommelier Ruinart 2006.
    3. Valorado positivamente por la crítica gastronómica nacional e internacional y presente en numerosos artículos de cabeceras y revistas. Publicado en medios especializados como FOUR magazine (the best world food magazine) o de tirada nacional como ElPais o LaVanguardia.

 

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Ensalada César de Biltong

INGREDIENTES

150g de virutas de Kudu Biltong
50g lechuga
50g virutas de parmesano
2 anchoas
Salsa worcester
Yemas de huevo
Aceite de oliva
Ajo
Zumo de limón
Vingre de módena
Croutons de pan tostado


INSTRUCCIONES

Preparar la salsa mezclando las yemas de huevo junto con el ajo, la salsa Worcester, zumo de limón y las anchoas.
Lentamente añadir el aceite de oliva hasta que la mezcla quede espesa, entonces añadir las virutas de parmesano
Mezcla todos los ingredientes.
Adornar con croutons de pan tostado y virutas de parmesano y servir en un bol.
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Paté de Biltong

INGREDIENTES

100g higados de pollo
200g champiñones
60g cebolla
50g mantequilla
100g Kubdu biltong en polvo
250g queso cremoso
50g crema

INSTRUCCIONES

Freír la cebolla en mantequilla hasta que quede dorada.
Añadir los champiñones y cocinar hasta que quede una pasta entonces añadir el pollo y remover.
Mezclar todos los ingredientes excepto la crema.
Mezclamos con la crema y servir sobre tostaditas.
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Ensalada Mediterránea con Biltong

INGREDIENTES

3 hojas de lechuga y/o escarola
1 tomate raft ½ aguacate
50gr queso fresco
1 pimiento rojo
1 cebolla picada
30gr de nueces de macadamia
Vinagre de módena
Aceite de oliva

INSTRUCCIONES

Lavar y cortar la lechuga o escarola poniéndola de base en el bol.
Trocear el tomate, el aguacate, el pimiento rojo y la cebolla y repartirla encima de la lechuga o escarola.
Adornar la superficie con nueces de macadamia y queso fresco.
Aliñar con el aceite de oliva y un trazo de vinagre de módena y listo para servir.